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헬시 스타일18

암라(인디안 구스베리)의 효능 암라(Amla)의 학명은 Phyllanthus emblica이며, emblic myrobalan, myrobalan, Indian gooseberry, Malacca tree, amalaki 라고도 합니다. 산스크리트 불교 전통에서 절반의 암라 열매는 인도 황제 아쇼카(Ashoka)가 불교 교단에게 한 마지막 선물이었습니다. 전통 의학 인도의 전통의학에서 건조한 열매와 신선한 열매가 사용됩니다. 열매, 씨앗, 잎, 뿌리, 나무껍질 및 꽃을 포함한 나무의 모든 부분이 다양한 아유르베다 의학 약초 제제에 사용됩니다. 아유르베다(Ayurveda)에 따르면, 암라 열매는 시고 (amla) 톡 쏘는(kashaya) 맛(rasa)이며, 달콤하고(madhura), 쓰고(tikta) 자극적인(katu) 이차적인 맛(a.. 2020. 1. 28.
블러드 오렌지 (레드오렌지) 란? 블러드 오렌지(Blood orange)는 운향과의 과일나무인 당귤나무(오렌지, 학명: Citrus sinensis)의 하나입니다. 과육이 피처럼 검붉은 오렌지 재배품종을 통틀어 부르는 이름입니다. 과육이 검붉게 보이는 것은 여러 꽃과 열매에는 흔하지만 감귤류에는 흔치 않은 폴리페놀 색소(polyphenol pigments)의 하나인 안토시아닌(anthocyanin)이 함유되어 있기 때문입니다. Chrysanthemin(cyanidin 3-O-glucoside)는 레드오렌지에 함유된 주요 성분입니다. 밤에 과일이 저온에서 자라면 과육은 특징적인 적갈색을 나타냅니다. 때로는 블러드 오렌지 품종에 따라서 껍질의 외부에도 어두운 색이 나타납니다. 껍질은 다른 오렌지보다 더 거칠고 벗기기 어려울 수 있습니다. 블.. 2020. 1. 27.