에센셜 뉴트리션16 비타민B12의 기능 및 결핍증 비타민 B12는 필수 비타민입니다. 비타민 B12는 여러 형태로 존재하며 미네랄 코발트를 함유하므로 비타민 B12 활성 성분을 총칭하여 "코발라민(cobalamins)"이라고 합니다. 메틸코발라민 및 5-데옥시 아데노실코발라민은 대사에 활성인 비타민 B12의 형태입니다. 비타민 B12는 적절한 적혈구 형성, 신경 기능 및 DNA 합성에 필요합니다. 비타민 B12는 메티오닌 합성효소 및 L-메틸말로닐-CoA 뮤타제의 보조 인자로서 기능합니다. 메티오닌 합성효소는 호모시스테인의 메티오닌으로의 전환을 촉매합니다. 메티오닌은 DNA, RNA, 호르몬, 단백질 및 지질을 포함하여 거의 100개의 다른 기질에 대한 보편적인 메틸 공여체인 S-아데노실 메티오닌의 형성에 필요합니다. L-메틸말로닐-CoA 뮤타제는 지방.. 2020. 3. 8. 비타민B6의 기능 및 결핍증 비타민 B6는 많은 음식에 자연적으로 존재하고 식이 보충제로 제공되는 수용성 비타민입니다. 비타민 B6 활성을 가진 6가지 화합물 (vitamer) -- 피리독신 pyridoxine, 피리독살 pyridoxal, 알데히드 aldehyde, 아미노기를 함유하는 피리독사민 pyridoxamine 및 이들 각각의 5'-phosphate esters--의 일반적인 이름입니다. 피리독살 5 '포스페이트(PLP) 및 피리독사민 5' 포스페이트(PMP)는 비타민 B6의 활성 코엔자임 형태입니다. 과일, 채소 및 곡물에서 자연 발생 피리독신의 상당한 비율은 감소된 생체 이용률을 나타내는 글리코실화 된 형태로 존재합니다. 코엔자임 형태의 비타민 B6는 체내에서 다양한 기능을 수행하며 100가지가 넘는 효소 반응에 관여하.. 2020. 3. 8. 판토텐산(Pantothenic acid), 비타민B5의 기능 및 결핍증 판토텐산은 비타민 B5라고도 하는 수용성 비타민입니다. 판토텐산의 주요 기능은 코엔자임 A (CoA)와 아실 운반체 단백질(acyl carrier protein)의 합성입니다. CoA는 지방산 합성 및 분해, 아세틸 및 아실기의 이동 및 다수의 다른 단백 동화 및 이화 과정에 필수입니다. 아실 운반체 단백질의 주요 역할은 지방산 합성에 있습니다. 다양한 식물 및 동물성 식품에는 판토텐산이 포함되어 있습니다. 식이 판토텐산의 약 85%는 CoA 또는 포스포판테테인(phosphopantetheine) 형태입니다. 이들 형태는 장 내강 및 장 세포에서 소화 효소 (뉴클레오시다제, 펩티다제 및 포스포라제)에 의해 판토텐산으로 전환됩니다. 판토텐산은 장내에서 흡수되어 능동적 수송 (및 가능하면 고용량에서 단순한 .. 2020. 3. 8. 나이아신(Niacin), 비타민B3의 기능 및 결핍증 나이아신은 수용성 비타민B 중 하나이며, 비타민 B3라고도 합니다. 나이아신은 니코틴산 nicotinic acid (pyridine-3-carboxylic acid), 니코틴아미드 nicotinamide (niacinamide 또는 pyridine-3-carboxamide) 및 니코틴아미드 리보시드 nicotinamide riboside와 같은 관련 유도체의 총칭입니다. 신체의 모든 조직은 흡수된 나이아신을 주요 대사 활성 형태인 코엔자임 니코틴아미드 아데닌 디뉴클레오티드(nicotinamide adenine dinucleotide; NAD)로 전환합니다. 400가지가 넘는 효소는 체내에서 반응을 촉매하기 위해 NAD를 필요로 하며, 이는 다른 비타민 유도 코엔자임보다 더 많은 것입니다. NAD는 골격근.. 2020. 3. 8. 이전 1 2 3 4 다음
