타우린은 아미노설폰산이지만, 종종 단백질의 필수 구성요소인 아미노산이라고도 합니다. 타우린은 뇌, 망막, 심장 및 혈소판이라고 불리는 혈액 세포에 많이 있습니다. 가장 좋은 공급원은 고기와 생선입니다.
타우린은 "필수 아미노산"과 구별하기 위해 "조건부 아미노산"이라고 할 수 있습니다. "조건부 아미노산"은 체내에서 만들어질 수 있지만, "필수 아미노산"은 체내에서 만들어질 수 없으며 식이로 공급해야 합니다. 어떤 이유로든 타우린을 만들 수 없는 사람들은 식이요법이나 보충제로 필요한 타우린을 섭취해야 합니다. 예를 들어, 타우린을 만드는 능력이 아직 발달되지 않고 우유가 타우린을 충분히 공급하지 않기 때문에 모유 수유를 하지 않는 영아의 경우 보충이 필요합니다. 따라서 타우린은 종종 유아용 조제유에 첨가됩니다. 과도한 타우린은 신장에 의해 배설됩니다.
타우린이 왜 울혈성 심부전(CHF)에 도움이 되는 것으로 보이는지에 대해서는 확실하지 않습니다. 그것이 심장의 방 중 하나인 좌심실의 기능을 향상시킨다는 증거가 있습니다. 또한 타우린은 혈압을 낮추고 교감신경계를 진정시키는 것처럼 보이기 때문에 심부전을 개선시킬 수 있습니다. 교감신경계는 스트레스에 반응하는 신경계의 일부입니다.
담즙의 주요 성분으로 대장에서 발견되며 인체 체중의 최대 0.1%를 차지합니다.
타우린은 황소를 의미하는 라틴어 "taurus"의 이름을 따서 명명되었고, 이것은 1827년 독일 과학자 프리드리히(Friedrich Tiedemann)와 레오포드(Leopold Gmelin)에 의해 황소 담즙에서 처음으로 분리되었기 때문입니다. 그리고 타우린은 1846년 에드먼드 로널드(Edmund Ronalds)에 의해 사람의 답즙에서 발견되었습니다.
타우린은 담즙산의 결합, 항산화, 삼투압, 막 안정화 및 칼슘 신호 조절과 같은 많은 생물학적 역할을 합니다. 타우린은 심장 혈관 기능, 골격근, 망막 및 중추 신경계의 발달과 기능에 필수적입니다.
영양학적 중요성
타우린은 생선과 고기에 함유되어 있습니다. 잡식 동물의 평균 일일섭취량은 약 58mg (9~372mg 범위)이고 엄격한 완전채식자에서는 낮거나 무시할 수 있는 정도 입니다.
또 다른 연구에서 타우린 섭취는 고육식 식이를 하는 개인의 경우에도 일반적으로 200mg/일 미만인 것으로 추정되었습니다. 세 번째 연구에 따르면 타우린 소비량은 40~400mg/일로 다양합니다.
타우린의 유효성은 음식이 조리되는 방법에 따라 영향을 받으며 생식은 타우린을 최대로 유지시키고, 굽거나 끓이면 타우린이 가장 많이 손실됩니다.
생리기능
타우린은 심근 기능과 골격근, 망막 및 중추신경계의 발달과 기능에 필수적입니다. 또한 담즙염으로의 생합성 전구체 입니다.
타우린은 항산화제 역할을 하여 생리적으로 생성된 차아염소산염(hypochlorite)과 hypobromite의 독성을 억제합니다.
타우린은 이들 할로겐화제와 반응하여 전구체 하이포할로겐화물(hypohalides)보다 독성이 적은 N-chloro- 및 N-bromotaurine을 형성합니다.
사용 및 효능
울혈성 심부전 (CHF) : 6~8주 동안 매일 2~3g의 타우린을 1~2회 경구 섭취하면 중등도의 심부전(뉴욕 심장협회(NYHA) 기능 등급 2)에서 중증 심부전(뉴욕 심장협회(NYHA) 기능 등급 4)을 가진 환자의 심장 기능과 증상이 개선되는 것으로 보입니다. 몇몇 중증 심부전 환자는 4~8주 치료 후 NYHA 등급 4에서 2로 빠르게 개선됩니다. 타우린 치료가 지속되는 한 최대 1년 동안 개선이 계속되는 것 같습니다.
간 질환 (간염) : 초기 연구에 따르면 최대 1.5개월 동안 매일 1.5~4g의 타우린을 섭취하면 간염 환자의 간 기능이 향상됩니다.
<불충분한 증거>
황반 변성 : 초기 연구에 따르면 구강 내 타우린을 함유한 영양보충제를 6개월 동안 표준치료를 받는 것은 AMD 환자의 시력을 향상시키는 것으로 나타났습니다.
화학요법으로 인한 메스꺼움 및 구토 : 초기 연구에 따르면 타우린을 경구 섭취하면 화학요법을 받는 환자의 구토 증상이 개선됩니다.
화학요법 부작용 : 초기 연구에 따르면 6개월 동안 타우린을 섭취하면 화학요법으로 인한 간 및 신장 손상을 예방할 수 있습니다.
간 흉터 (간경변) : 몸에서 위, 장, 비장 및 췌장의 정맥은 문맥으로 불리는 한 정맥으로 합쳐집니다. 그런 다음 이 정맥은 가지를 통해 간을 통해 이동합니다. 간경변 환자의 경우 문맥의 압박이 높아질 수 있습니다. 이 높은 압력은 위에서 출혈과 체액 축적과 같은 심각한 합병증을 유발할 수 있습니다. 초기 연구에 따르면 타우린을 복용하면 문맥에서 압력이 감소합니다. 그러나 이 감소된 압력이 합병증을 덜 일으키는지 확실하지 않습니다.
낭포성 섬유증 : 타우린은 낭포성 섬유증이 있는 소아에서 지방변(steatorrhea)을 줄이기 위한 일반적인 치료와 함께 유용할 수 있습니다. 그러나 성장, 폐 기능 또는 낭포성 섬유증의 다른 증상을 개선시키지는 않습니다.
당뇨병 : 초기 연구에 따르면 4개월 동안 하루에 두 번 1.5g의 타우린을 복용해도 당뇨병 환자의 혈당, 혈액 지방 또는 인슐린 수치에는 영향을 미치지 않습니다.
운동수행능력 : 운동수행능력 측정에 대한 타우린의 효과는 섞여 있습니다. 타우린은 소량으로 지구력을 향상시킬 수 있습니다. 그러나 스프린트 운동 중에 타우린이 힘을 향상시키는지 확실하지 않습니다. 타우린이 역도운동 중에 근력을 향상시키는지 확실하지 않습니다.
피로 : 초기 연구에 따르면 운전 전에 타우린을 함유한 에너지 음료를 섭취하면 운전자의 피로를 줄일 수 있습니다.
수면 부족 : 초기 연구에 따르면 타우린+카페인 또는 타우린, 카페인 및 비타민B를 함유한 복합제품(Red Bull Energy Drink)을 섭취하면 수면이 부족한 사람들의 졸음이 줄어들고 반응시간이 향상됩니다.
헬리코박터 파일로리 감염으로 인한 위궤양 : 초기 연구에 따르면 6주 동안 500mg의 타우린을 기존의 치료와 함께 하루에 두 번 섭취하면 헬리코박터 파일로리 감염이 감소하고 궤양 치유가 향상됩니다.
고혈압 : 초기 연구에 따르면 7일 동안 매일 6g의 타우린을 섭취하거나 12주 동안 매일 1.6g의 타우린을 섭취하면 고혈압 환자의 혈압이 감소합니다.
철분 결핍으로 인한 빈혈 : 초기 연구에 따르면 1000mg의 타우린으로 철을 섭취하면 철분 결핍으로 인한 빈혈 여성의 적혈구 수와 철분 수치가 향상됩니다.
정신적 성과 : 초기 임상연구에 따르면 카페인과 비타민B 복합제품(Red Bull Energy Drink) 내의 타우린은 청소년의 주의력과 추론력을 향상시킬 수 있지만, 기억력은 향상되지 않습니다.
근육통 : 연구에 따르면 2주 동안 매일 3회 분지쇄 아미노산(BCAA)과 함께 2g의 타우린을 섭취하면 규칙적으로 운동을 하지 않는 건강한 사람들의 근육통이 감소합니다.
부작용 및 안전성
타우린은 적절한 양으로 섭취할 경우 성인과 어린이에게 안전합니다. 타우린은 최대 3개월 동안 지속되는 연구에서 성인에게 안전하게 사용되었습니다. 최대 4개월 동안 어린이들에게 안전하게 제공되었습니다. 연구에 등록한 사람들의 타우린 사용과 관련된 부작용은 보고되지 않았습니다. 그러나 보디빌더에서 인슐린 및 단백 동화 스테로이드와 함께 약 14g의 타우린을 섭취한 뇌 손상에 대한 보고가 있습니다. 이것이 타우린 또는 다른 약물로 인한 것인지는 알려져 있지 않습니다.
임신과 모유 수유 : 임신과 모유 수유 중 타우린의 안전성에 대해서는 충분히 알려져 있지 않습니다.
양극성 장애 : 너무 많은 타우린을 섭취하면 양극성 장애가 악화될 수 있다는 우려가 있습니다.
약물과의 상호작용
리튬 : 타우린은 물약이나 "이뇨제"와 같은 효과가 있을 수 있습니다. 타우린을 섭취하면 신체가 리튬을 제거하는 것을 감소시킬 수 있습니다. 이것은 신체에 리튬이 많이 함유되어 심각한 부작용을 초래할 수 있습니다. 리튬을 복용하는 경우 이 제품을 사용하기 전에 의사와 상담하십시오. 리튬 복용량을 변경해야 할 수도 있습니다.
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